Mercearia Sanduíches – Inaugurada em 2004 pelos sócios e irmãos Loremberg e Lindberg Tinoco, a Mercearia Sanduíches transformou um sonho em uma história de sucesso e é reconhecida atualmente como uma das melhores casas de sanduíches da cidade de Natal. Localizada na Av. Lima e Silva, no bairro de Lagoa Nova, centro geográfico da cidade, próxima ao Arena das Dunas, a Mercearia possui um ambiente aconchegante e confortável com capacidade para até 120 pessoas e busca oferecer ao cliente a comodidade de um FastFood, mas com foco sempre na qualidade de seus produtos e um atendimento identificado com a proposta da casa que é propiciar ao cliente a transformação do consumo de sanduíches, sucos, milk-shakes e petiscos em um momento de prazer. A Mercearia também oferece todos os dias um ótimo serviço de delivery, levando toda essa qualidade também para a casa de seus clientes.
Devido à originalidade e qualidade dos produtos oferecidos em seu cardápio, a Mercearia foi eleita pela Revista Veja Natal como o melhor sanduíche da cidade nas edições de 2006, 2007, 2008 e 2011, além de conseguir a segunda colocação em um dos principais eventos de gastronomia do estado, o Festival Gastronômico e Cultural de Martins, colocação essa que impressionou os jurados e o público por se tratar de um sanduíche concorrendo com os pratos mais sofisticados, oferecidos pelos melhores restaurantes do estado.

Processo de Automação – Revenda Esys Colibri

A Mercearia Sanduíches, desde a sua inauguração, tem como objetivo o crescimento da sua marca para possibilitar a abertura de franquias.No entanto, para que esse crescimento fosse possível de forma padronizada, principalmente na qualidade dos produtos e serviços oferecidos, surgiu à necessidade de uma ferramenta para auxiliar a tomada de decisões e automatizar processos tanto no back-office (financeiro e estoques) quanto na elaboração de fichas técnicas e manuais de produção, propiciando aos gestores, informações importantes como rentabilidade do produto, formação de preço, controles de compras e estoques etc.

O Colibri já era utilizado desde a inauguração, auxiliando o controle das vendas e automatizando toda parte de atendimento ao cliente com sucesso. Acertamos, então, a implantação do sistema Girassol para ser justamente essa ferramenta que faltava para ajudar a padronizar os processos internos. As possibilidades que o Girassol ofereceria, como a baixa automática das vendas do Colibri com criação das fichas técnicas, o controle de produções com impressão de ordens de produção e um módulo financeiro interligado ao lançamento das compras, deixaram os proprietários realmente impressionados. Uma prova disso é que antes mesmo de iniciar o treinamento foi instalado o Sistema Girassol em um terminal para a familiarização da equipe Mercearia com a ferramenta. Foi realizada a instalação e orientações para os proprietários e em pouco tempo realizado todo o cadastro, deixando o sistema pronto para ser operado, comprovando a maneira intuitiva com que as operações são tratadas pelo sistema, tornando-se uma ferramenta fundamental de operação, controle, produção e avaliação de resultados de forma prática e eficiente.

Depoimento do Cliente

“Hoje, nós temos o sistema rodando de forma completa e a Mercearia Sanduíches pronta para trilhar novos caminhos com a abertura de franquias sem deixar a desejar na qualidade graças aos recursos e a padronização alcançada com a utilização dessa ferramenta. A Natalsoft, revenda autorizada EsysColibri, é uma grande parceira da Mercearia, fundamental para alcançarmos nossos objetivos”.

Sr. Loremberg Tinoco – Proprietário Mercearia Sanduíches

Mercearia Sanduíches

Endereço: Avenida Lima e Silva, 1549 – Lagoa Nova / Natal
Telefone: (84) 3615-6200 (84) 3615-6200
Site: www.merceariasanduiches.com.br

Agradecimento Especial

Alexandre Carvalho, Edilene Dantas e Tony Ewerton – Peggasus
Revenda EsysColibri

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